Insalata di Gamberi e Puntarelle, Salsa agli Agrumi
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Tartare di Manzo con Carciofi e Crema alla Senape

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Risotto, Fili di Zafferano con Ostriche, Asparagi e Tartufo Nero
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Ravioli di Broccoletti con Burrata e Tartufo Nero

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San Pietro Speziato con Verdure Caramellate
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Tagliata di Fassone, Radicchio Tardivo, un Gioco di Pepi

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Crema Caramellata alla Violetta e Petali di Rosa

Biscotto Fondente al Cioccolato, Gelato al Frutto della Passione

€ 95,00 per persona
Menu di 4 portate a scelta
(bevande non incluse)