Lo Chef Fulvio Pierangelini possiede 2 stelle Michelin con il suo ristorante in Toscana, "Il Gambero Rosso". Lo scorso anno (aprile 2008) è stato inoltre premiato con la dodicesima posizione, primo tra gli italiani, durante la serata dei
“World’s 50 best restaurants 2008”,
che si è svolta a Londra.